Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

jeudi 30 juin 2011

LABEL BIO.

L'exploitation a obtenu aujourd'hui le label "Bio Pasifika en conversion". A partir du 20 juillet prochain, tous les légumes semés et plantés auront le label "Bio Pasifika" tout court. Ce label garantit l'application de la Norme Océanienne d'Agriculture Biologique, un cahier des charges élaboré par la Communauté du Pacifique Sud (CPS) et reconnu par l'Union Européenne.
Cette attribution est l'aboutissement d'un travail d'inspection mené depuis 1 an par le groupe local Bourail-Moindou-La Foa de l'association Biocalédonia.

Consommatrices, productrice et animatrice en cours d'inspection.

mercredi 29 juin 2011

RECETTES BIO.

Le site de la Ferme des Olivades de la famille Vuillon (Var) contient des recettes de plats à base de légumes dont certaines peuvent s'appliquer aux produits calédoniens: patates, chouchoutes, choux de Chine. Ces derniers par exemple remplacent les bettes ou poirées des recettes provençales. Le lien est le suivant: www.olivades.com/recettes-du-jardin.aspx