Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

mercredi 28 mars 2012

Printemps des semences paysannes et fermières sans ogm.


Appel à mobilisation du réseau Semences Paysannes:
Avec le printemps viennent les semis... le collectif Semons la biodiversité réclame l'abrogation de la loi sur les Certificats d'Obtention Végétale du 8 décembre dernier, l'interdiction des cultures et de la commercialisation de plantes OGM, le rejet du brevet européen unitaire sur les gènes et les procédés d'obtention des semences dont le Parlement Européen doit débattre en mai prochain, ainsi que de l'accord ACTA qui oblige les États à lutter eux-mêmes contre l'utilisation libre des semences de ferme, tout autant que d'internet.
Il est urgent en effet de reconnaître le rôle des paysans dans le renouvellement et la gestion dynamique de la biodiversité cultivée et de leur rendre leurs droits sur leurs semences !
Cet appel s'adresse à tous : organisations, citoyen(ne)s, paysan(ne)s, jardinier(e)s, élu(e)s... pour que notre souveraineté alimentaire et notre agriculture ne soient pas délaissées aux mains de quelques firmes semencières et chimiques. Nous appelons chaque organisation à le relayer auprès de ses membres.
Les politiques écoutent les citoyens avant tout lorsqu'ils sollicitent leurs suffrages. L'objectif est de nous mobiliser pour obtenir avant les élections (présidentielles et législatives) l'engagement de chaque candidat de tout faire pour abroger cette loi inique et la remplacer par une loi de reconnaissance des droits des paysans, des jardiniers et des artisans semenciers sur leurs semences.
Un autre objectif consiste à organiser aussi des événements destinés au grand public.
Vous trouverez sur le site « www.semonslabiodiversite.com » une compilation des actions programmées ou déjà organisées, ainsi que les outils de la campagne (modèle d'engagement des candidats et de motion dans le kit « printemps des semences paysannes et fermières ») qui vous donneront toute information utile.
Printemps des semences paysannes et fermières : Mode d'emploi
Vous pouvez :
· organiser des événements locaux, par exemple, des bourses de semences pour continuer à échanger librement nos semences paysannes et fermières, des semis volontaires de semences paysannes et fermières pour que la biodiversité cultivée puisse continuer à pousser dans nos champs et nos jardins;
· organiser des semis de maïs population et demander aux élus de les predndre sous leur protection contre les pollutions OGM;
· interpeller des responsables politiques, professionnels ou administratifs qui ont appuyé la loi;
· diffuser des informations sur les marchés...
· Inviter vos élu(e)s et les candidats à ces évènements et allez les rencontrer pour qu'ils signent l'engagement d'abroger la loi COV;
· Interpeller vos élus régionaux, départementaux et municipaux pour que leurs assemblées adoptent des motions de demande d'abrogation de la loi .
· rencontrer les différents candidats aux élections (présidentielles et législatives) pour qu'ils s'engagent à faire abroger la loi une fois élu (exemple de voeu d'engagement dans le kit« printemps des semences paysannes et fermières »).
Suivant l'évolution du feuilleton de l'interdiction de culture du MON 810, d'autres initiatives seront éventuellement organisées et annoncées.

mardi 27 mars 2012

La lettre du potager - panier n°3 pour Bourail - mardi 27 mars

Bonjour à tous,
Cette semaine à nouveau nous avons un panier pluvieux! Certains légumes ont des petites brindilles ou de la paille dans les feuilles... Cela est dû au passage de l'eau.
Rendez-vous à partir de 16 heures au marché municipal pour retrouver:
- concombres;
- haricots kilomètre;
- aubergines;
- choux de Chine;
- chou canaque;
- radis;
- baselle;
- salades;
- basilic et roquette.
Des nouvelles du potager: je ne peux pratiquement rien planter! Je vous confirme bientôt une journée "buttes" pour repartir rapidement. Il y aura aussi quelques herbes à arracher pour les amateurs...
Cependant, il y aura un "trou" dans la distribution des paniers. Sans doute la semaine prochaine et la semaine suivante: je confirmerai. Cela sera compensé sur la fin de l'année.
Bon appétit!
Fred

vendredi 23 mars 2012

La lettre du potager: panier 2 pour Nouméa (avancé)

Bonjour à tous,
Le panier est maintenu malgré les intempéries et les quantités modestes. Je dois maintenir la fréquence des récoltes afin de pouvoir replanter les buttes existantes et assurer les futures récoltes!
Voici la composition de ce panier très très mouillé:
- concombres: 500 grammes;
- aubergines: 400 à 450 grammes;
- citrouille Queensland Blue (variété ancienne australienne): 1 portion; elle n'est pas à parfaite maturité (plante détruite), à cuisiner par exemple comme une courgette;
- haricots "kilomètre": 1 botte;
- pois "black eyed pea": 1 petite botte pour ajouter dans une soupe ou une salade;
- piments doux Marconi: deux fruits;
- radis: 1 petite botte; les fanes sont fraîches et peuvent agrémenter une soupe;
- baselle et amaranthe: 1 botte, ces deux légumes-feuilles se cuisinent comme des épinards ou des fanes (voir recettes sur le site de l'AMAP), les feuilles de baselle peuvent se manger crues en salade;
- trio de choux: "canaque", frisé et Kaïlan (ou brocoli chinois): 1 botte, crus ou à peine cuits, voici trois légumes riches en vitamines;
- chicorée frisée: 1 pièce;
- 3 basilics (Thaï, marseillais et Grand vert): 1 botte; avec un brin de coriandre et quelques tiges de menthe;
- caramboles: 4 fruits (voir le site);
- combavas: 2 fruits (voir le site).
Bon appétit!
Fred

mercredi 21 mars 2012

Quelques photos après les fortes pluies de lundi et mardi.

161 millimètres de pluie en 48 heures, c'est heureusement exceptionnel.
Le paillage est en fuite, les salades s'accrochent.
Cette belle blonde est lessivée.
Le maïs a préféré se coucher.
Les bananes tiennent bon.
Les plantations prennent du retard. Une journée de travail avec les amapiens est projetée d'ici une dizaine de jours pour donner un petit coup d'accélérateur.

mardi 20 mars 2012

La lettre du potager - panier n°2 pour Bourail - mardi 20 mars

Bonjour à tous,
Moindou comme toute la Calédonie est encore aujourd'hui sous la pluie et j'espère que la route sera praticable jusqu'à Bourail pour vous livrer:
- concombres: 600 à 700 grammes par panier;
- potirons: 2 variétés à partager (potimarron et butternut);
- radis: 1 botte (les fanes sont cette fois-ci bonnes pour la soupe!);
- jeunes pousses de pois carré (ou haricot aîlé): 1 botte: une nouveauté à émincer comme un oignon vert dans la sauce des salades;
- batavias: 1 pièce;
- frisée: 1 pièce;
Les salades ont été un peu abîmées par la pluie et l'inondation: il faudra les consommer rapidement;
- baselle: 1 botte;
- aromatiques (4 basilics différents: basilic thaï, marseillais, grand vert et "basilic des abeilles"= un croisement entre basilic-citron et grand vert + brède-mafane): 1 botte;
- citronelle: 1 botte de 5 tiges: cela correspond aux quantités des recettes de Maliska et Catherine (voir le site);
- pommes-liane: 3 fruits (2 variétés à panacher);
- caramboles: 300 à 400 grammes (attendre le brunissement des côtes pour la pleine maturité, voir recettes sur le site);
- combavas: 2 fruits.
Isa Benardeau et Olivier Jullien sont venus m'aider pour la récolte et le bottelage en ce temps excécrable! Le potager a été inondé pour le deuxième jour consécutif. Il y aura du retard dans les plantations de légumes "méditerranéens" et peut-être vais-je devoir annuler les paniers de la semaine prochaine (dégâts à évaluer).
Bon appetit!
Fred

lundi 19 mars 2012

Le potager sous l'eau.

Toute cette eau, cela fait un peu désordre.
Un îlot de salades.
Les buttes permanentes paillées sont plutôt efficaces.
Des aubergines les pieds dans l'eau...
... tout comme les ignames.
Cette eau s'écoule et dépose un limon fertile.
Le potager a dit adieu à quelques pieds de salades et aux semis de panais. Les plantations de tomates, concombres et choux vont prendre un peu de retard.

vendredi 16 mars 2012

la lettre du potager: panier 1 pour les amapiens de Nouméa

Bonjour à tous,
Voici une lettre "électronique" par manque de temps... et d'encre.
Le panier de ce vendredi comprend:
-environ 1kg de consombres (comme d habitude je vous conseille de les manger avec la peau, ce serait dommage de se priver de toutes ces vitamines);
-environ 200grs de petits épis de maïs doux; cette variété ne produit que de petits épis; on peut les manger crus avec la salade ou bien les cuire entier à la vapeur ou dans l eau;
- 2 aubergines (récolte en baisse);
- 3 pieds de salades: une batavia et deux "feuille de chêne";
- 1 botte de choux de Chine "blanc" (ou "Pak-Choï"); (à cuisiner rapidement car feuilles attaquées);
- 1 botte de "haricots kilomètre" (mêmes utilisations que le haricot vert);
- 1 botte de radis + quelques radis dans 1 pot sans les feuilles (elles étaient trop abîmées);
- 2 bottes de plantes aromatiques: basilic thaï (tige violette, senteur anisée), basilic grand vert, basilic marseillais, menthe, shizo (ou pérille, feuilles violettes, aromate qui s utilise cru ou cuit, il entre notamment dans la composition de certains sushis);
- 1 botte de citronelle (en cette saison la base ou "bâton de citronelle" est bien renflée et parfumée: idéal pour les recettes asiatiques tel que le poulet ou la soupe à la citronelle);
- 2 combavas (se conserve au congélateur pour pouvoir utiliser le zeste toute l'année);
- environ 1 kg de caramboles: attendre que les côtes prennent une teinte brun-caramel avant de les déguster, en tarte par exemple ou bien crues au petit-déjeuner (vitamine C).
C'est un panier de début de saison, la production redémarre doucement à la faveur de nuits plus fraîches.
Des nouvelles du potager: les pluies de ces derniers jours ont été régulières et relativement faibles. Les ignames, le manioc, les premières salades sont à ce jour en pleine pousse. J'ai planté des tomates qui je l'espère donneront en juin.
Quelques belles citrouilles encore vertes grossissent à vue d'oeil. Plusieurs régimes de bananes-figues devraient être bons à couper d'ici un mois.
Je vous rappelle l'adresse du site créé par Catherine et Robert Daverat:
où vous pourrez lire de nombreuses recettes de cuisine, ainsi que les tableaux des permanences que vous pourrez compléter en fonction de vos disponibilités.
Bonne fin de semaine bio!
Fred

dimanche 4 mars 2012

Le reportage de Daniel.

Voici les 2 liens pour les reportages photos et vidéos réalisés par Daniel Vermorel:
- VIDEOS :
AMAP FRED (1SUR2) Format .flv : http://youtu.be/wjcgbzi6ADQ
AMAP FRED (2SUR2) Format .flv : http://youtu.be/HEfUNKi1-kI
AMAP FRED Format .avi : http://youtu.be/U_4jiyIYfdM


Naissance d'un essaim.

Les photos de cette belle et chaude journée prises par Sabine et Laurent Kojfer .



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