Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

dimanche 28 août 2016

Compote de figues du pays.

Voici la préparation de ma compote de figues du pays.

Lavage des fruits.

Découpage.

Un peu de sucre de canne bio.

Du jus et les zestes d' un citron doux.

Ebullition quinze minutes.

Cuisson douce.

 

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samedi 27 août 2016

La technique du double bêchage. 2.

Cette technique est décrite dans le livre »Culture potagère » de Léon Bussard (1909).

 

 

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vendredi 26 août 2016

MILPA

Association maïs citrouilles haricots venue des agricultures d' Amérique centrale.

Ici semis direct sur épais paillage sans travail du sol.

 

 

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La technique du double bêchage.

 

Technique issue des maraîchers de la ceinture verte parisienne au dix neuvième siècle. Encore appelée »défonce à double jauge ».

 

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