Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

lundi 29 février 2016

Vanille de la haute-Karikouié.


Pour info dimanche prochain 6 mars 2016 à la radio, Julien Pascal est l'invité spécial de l'émission culinaire de France-Inter "On va déguster". Horaire NC: 21h. Rediffusion lundi 7 mars à 14heures.
Il est rare qu'un producteur calédonien passe sur une média français pendant 1 heure. Sa vanille est considérée par les chefs et pâtissiers parisiens comme la meilleure du monde.

Pour écouter cette émission de radio, cliquer ICI.


 

mardi 16 février 2016

Petits conseils pour des pondeuses.


Bonjour L......!
Très bonne idée d'avoir des poules! Normalement elles devraient commencer à pondre vers l'âge de 6 mois. Il faut veiller à les habituer à ne pas dormir dans les caisses paillées, qui seront réservées à la ponte. Pour cela, leur faire un perchoir, sous le toit de la volière. Pour trois poules, 1 mètre de long suffit, à 1 mètre de hauteur, avec un bois de section carrée (elles préfèrent car elles s'y agrippent mieux). Les épluchures de la maison risquent d'être un peu justes. Tu peux leur ajouter de l'herbe coupée, du riz bouilli la veille au soir (il faut compter environ 75 grammes par poule), des escargots écrasés, des fruits et légumes abimés (les choux mangés par les chenilles, les feuilles de radis = riches en soufre, indispensable pour les oeufs). Il faut de l'eau à volonté et même un coin avec de la boue (qu'elles avalent pour la vitamine B12) et un autre avec du sable (pour se déparasiter). C'est très bien qu'elles puissent gratter et picorer dans le jardin une partie de la journée.
Voilà j'espère t'avoir aidée.
Bonne journée!
Fred
Le 16-02-2016 06:58, L..... a écrit :
Bonjour Fred, J'ai 2 poules depuis 3 semaines. Je leur donne mes épluchures de fruits et légumes. Est ce suffisant ou faut il aussi un apport en céréales? Je les laisse picorer dans le jardin (20ares) en fin d'après midi. Elles ont 5 mois. Quand puis je espérer avoir des œufs? Elles ont une très grande volière avec perches et caisses paillées ( herbes sèches coupées ). Je te souhaite une belle journée malgré un ciel couvert mais qui fera du bien à nos plantations. L.....

Info sur calcul du prix du panier



Merci Fred pour ta réponse rapide et à bientôt j'espère
C.....

Le 16 février 2016 Fred a écrit :

bonjour C....., merci pour les nouvelles et bravo pour ton potager. Sur 10 ares, tu pourrais partir sur 6 paniers/semaine sur 7 mois pour la première année. Le prix de vente est calculé en additionnant les charges d'exploitation du potager+le revenu que tu souhaites en retirer, somme divisée par le nombre total de paniers prévus sur l'année (en gros 170 paniers sur les 10 ares). Donc cela dépend de chaque situation. Tu pourras réajuster l'année suivante en fonction de tes résultats et de tes connaissances accumulées (coûts et quantités). Bonne journée! Fred

Le 15-02-2016 C....... a écrit :
Bonjour Fred,
je suis en train de faire mon bilan prévisionnel pour la vanille avec un peu de maraichage et de l'apiculture.
Aurais tu une idée du nombre de paniers et du prix de vente correspondant que je peux projeter sur 10 ares de maraichage?
En photo mes premières buttes, les haricots km poussent super bien ainsi que courge, ambrevade, roquette, scarole, chouchoutes, tomates, cosmos. Je dirai même en toute modestie que Grégoire était jaloux de mes courges!
Cordialement,

mardi 2 février 2016

TR: stages Chez Fred, Potager Bio

 

Bonjour,
 
Oui, mon ami M... et moi-même l'avons fait et c'était vraiment très bien, nous avons beaucoup appris et Fred est très sympa :-)
 
V...