Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

vendredi 16 juin 2017

Biodiversité

Punaise métallique et bien vivante, trouvée au potager dans une salade.

 

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
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dimanche 4 juin 2017

Igname Boutou: fiche de culture sur butte permanente.

 

Côte Ouest de la Nouvelle Calédonie.

Petit-Moindou

TR : Chou KALE

Bonsoir FRED ,

Le week-end dernier, j'ai trouvé des choux KALE à Négropo (Canala ) sur un petit marché.

J'étais très contente et j'ai pu faire des boutures sur des pieds qui avaient été coupés.

Et mes boutures se portent très bien !

A bientôt peut-être !

EVELYNE .

 

Garanti sans virus. www.avast.com

 

 

 

lundi 29 mai 2017

Plus verte et plus économe, l’agro-écologie trace son sillon

 

https://www.franceinter.fr/s3/cruiser-production/2017/05/a5400a5a-4f25-49b6-9e43-d6418ac08750/600x337_agroecologie.jpg

« l'agro-écologie à la française »  trace son sillon

Il existe une agriculture raisonnée qui obtient des résultats raisonnables, l'agro-écologie. Il s' agit en fait d' agriculture de conservation, avec utilisation d' herbicides dangereux tel le glyphosate. Les paroles des agriculteurs interrogés sont intéressantes.



https://www.franceinter.fr/emissions/interception/interception-28-mai-2017

 

Fred Garcia Petit-Moindou
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mercredi 24 mai 2017

Document partagé par l’application Photos

 

 

Fred Garcia Petit-Moindou
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jeudi 18 mai 2017

Stage le potager bio amateur en juin 2017.

Une nouvelle journée est programmée le samedi 24 juin à Petit Moindou.

Venez découvrir l' autonomie potagère et vous initier aux techniques de base pour y parvenir dans le respect de la nature.

Programme détaillé sous l' onglet FORMATION ci-dessus.

5000 francs la journée.

Inscription par mail : chezfredpotagerbio at outlook point fr

A bientôt

 

Fred Petit-Moindou

vendredi 5 mai 2017

Au jardin.

« Au jardin le harcèlement existentiel s' évanouit ».

Gilles Clément

Jardinier-écrivain.

 

 

Stage des tables d' hôtes au potager.

Afin de promouvoir les potagers bio permanents dans les tables d' hôtes calédoniennes, la province sud, la chambre de commerce et La Foa tourisme nous ont demandé d' animer trois journées d' initiation au potager bio permanent.

Participants : Gîte les nautilus, Auberge historique de Moindou, Ferme auberge de Pizrrat, Table Aux délices des jumelles, Couleur Mangue, La table du banian, Gîte de Nemeara, Lézard Home, Gîte de Nessadiou.

Sur la photo : Julien Lebreton et les participants.

jeudi 4 mai 2017

Destin commun.

Ici l' aubergine mêle sa destinée à celle du papayer. Leurs fruits fraternisent sur les branches, en toute liberté.

 

 

dimanche 30 avril 2017

Free-staters, villes flottantes : faire société sans Etat

 

« Ces dernières années ont vu l'émergence des idées dites "libertariennes" : suppression des impôts, libre marché, libertés individuelles totales, et Etat minimal. Du Free State Project aux villes flottantes, quels sont ces projets de sociétés "sans état" qui voient le jour ? « 

(un projet en Polynésie).

https://www.franceculture.fr/emissions/culturesmonde/transformer-letat-44-free-staters-villes-flottantes-faire-societe-sans-etat

 

 

lundi 24 avril 2017

jeudi 20 avril 2017

Bouquins pour cuisiner les légumes et fruits océaniens.

4 petits livres pas chers et indispensables pleins d' idées pour cuisiner les fruits et légumes de mes paniers.

Editions Grain de sable. En vente chez Caledolivres par exemple.

 

Fred Petit-Moindou

dimanche 16 avril 2017

Stages de formation au potager bio permanent.

Les stages du samedi continuent. Il reste des places le 22 avril, le 13 mai, le 20 mai et le 28 mai.

Contact : chezfredpotagerbio (arobase)outlook (point) fr

 

 

Fred

Petit-Moindou

 

vendredi 14 avril 2017

Après le cyclone Cook.

Jameloniers, gommiers… les exotiques sont les plus endommagés.

Papayers et bananiers cassés à 95%. Ils repousseront !

Buttes permanentes en labyrinthe = zéro érosion, des dépôts fertiles.

Un ensemble resilient.

 

 

 

 

jeudi 13 avril 2017

Après le cyclone Cook.

Jameloniers, gommiers… les exotiques sont les plus endommagés.

Papayers et bananiers cassés à 95%. Ils repousseront !

Buttes permanentes en labyrinthe = zéro érosion, des dépôts fertiles.

Un ensemble resilient.

 

 

mardi 11 avril 2017

Cyclone Cook

Les chèvres et les plants à l' abri.

Le jicama secoué.

 

Fred Garcia Petit-Moindou
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vendredi 7 avril 2017

Retours de stage.

 

 

J
et MERCI à toi Fred, pour ta générosité de partage.

Belle journée, belles rencontres, belles perspectives…

  • Nous avons hâte de mettre en place notre butte « hot dog »

 

journée enrichissante avec vous tous,

et encore un grand merci à Fred  de bien vouloir partager avec nous son savoir et son expérience. c'était incroyablement riche en info et inspirant! perso il me faudra qq journées supplémentaires :)

 

 

 

 

lundi 27 mars 2017

Cette semaine dans les paniers: bananes "double peau".

Ces bananes sucrées sont également très riches en amidon. Très nourrissantes elles sont plus digestes cuites.

Quel est ce fruit?

Pomme-Cythère.

C' est Mr de Bougainville qui donna à Tahiti le nom de Cythère (île grecque).

Ce fruit polynésien se consomme cru, en salades, ou cuit en gelée.

vendredi 24 mars 2017

mardi 21 mars 2017

Quel est ce légume?

La canne à sucre.

Se consomme crue.

Eplucher et découper des bâtonnets à mâcher en rejetant les fibres.

 

 

mercredi 15 mars 2017

Raconte-moi les arbres !

 

https://www.franceculture.fr/s3/cruiser-production/2017/03/57436d43-b483-4d84-9d28-a8fac4cbd557/600x337_043_dpa-pa_170228-99-467310_dpai.jpg

Ils savent communiquer, s'entraider, se défendre… ! Les arbres, refuges et confidents que l'on retrouve très largement dans l'art et la littérature, sont des êtres doués de sensibilité et d'intelligence...


pour écouter, cliquer :


https://www.franceculture.fr/emissions/de-cause-effets-le-magazine-de-lenvironnement/raconte-moi-les-arbres

 

 

Quel est donc ce légume?

A gauche, pissenlits, salade à préparer avec une sauce au miel, des noix et du fromage de chèvre.

A droite, chicorée sauvage italienne, pour la même utilisation. Accompagne un taboulé ou du boulgour.

 

Quel est ce légume?

Sur la première photo, une botte de cœurs de citrouille, légume à cuire, par exemple dans un risotto, ou à la vapeur en petits fagots.

Sur la deuxième photo, thym martiniquais, aromate.

mercredi 8 mars 2017

Quel est ce légume?

Chou kanak.

Légume feuilles, remplace l' épinard, sans les inconvénients de ce dernier.

Les fibres du chou kanak sont des prebiotiques, favorisant l' équilibre et la diversité du microbiote intestinal.

 

Quel est donc ce légume?

Le piment petit bec.

Un piment doux et savoureux.

 

 

mardi 7 mars 2017

Quel est ce légume?

Citronelle.

Dans les soupes et les sautés.

En infusion avec du miel et du citron.

 

 

 

Quel est ce légume?

Gombo. Ou okra.

Cru ou cuit.

Un excellent prébiotique.

 

 

 

Quel est ce légume?

Calabacita.

Courgette mexicaine.

Crue ou cuite, un délice.

 

Fred Garcia Petit-Moindou
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