Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

jeudi 14 décembre 2017

Recette des gâteaux de manioc colombiens.

Voici deux vidéos pour réaliser les fameux "pasteles de yuca" qui sont un plat complet économique et autonome. Je remplace la viande hachée par une purée de haricots.

1ere vidéo, la réalisation de la pâte:



2eme vidéo, la préparation de la farce et des "pasteles":




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