Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

lundi 22 juin 2015

Questions-réponses du potager bio /2


Le 13-06-2015 18:16, xxxxxx a écrit :

Bonjour Fred,

Merci pour tes conseils !!!


Sinon, je me permets d’abuser et de t’en demander 2 de plus.

J’ai semé trois graines de citrouilles clothilde ! Les 3 ont germées. Les plants sont aujourd’hui de belles tailles.

Dois-je y faire quelque chose : tailler, laisser courir,…en gros : quels soins donnés à ces 3 pieds.

Si tu as cinq à six belles (vraies) feuilles (en plus des deux cotylédons), tu peux "pincer" (tailler) le sommet pour provoquer le départ de branches latérales. Tu retailleras celles-ci quand elles feront plus d'un mètre, pour avoir à nouveau des branches en plus et donc + de fleurs femelles. Tu vas d'abord avoir des fleurs mâles puis deux-trois semaines après, des fleurs femelles (boule sous les pétales). Si les abeilles ne viennent pas, il faut polliniser manuellement en coupant une fleur mâle du jour et en la renversant doucement sur la fleur femelle du jour (opération à faire le matin avant le flétrissement des pétales).

 

De plus (on n’y est pas encore mais ça va arriver…) quand récolter les fruits ?

Le fruit mûr sera de couleur jaune-beige. il se récolte quand la queue est comme du bois (sèche et de couleur jaune). En général la liane qui porte le fruit a elle aussi séché.


De même, j’ai une dizaine de pied de choux Kailan qui commencent à être jolis.

Y a-t-il des soins particuliers à y apporter ?

Comment se fait la récolte : on coupe par ci-par là quelques feuilles ou on arrache le plan à maturité de celui-ci pour le consommer ?

Tu peux commencer à récolter en commençant par récolter le sommet de la plante: coupe au dessus de la première ou de la deuxième paire de feuilles. Normalement il y a déjà des petites pousses à l'aisselle de ces premières feuilles: elles vont donner des tiges. Dans le jeune sommet que tu auras coupé, tout se consomme, la tige comme les feuilles (crues ou cuites). Tu pourras à nouveau couper les sommets des nouvelles tiges quand elles seront bien développées. Tu auras à nouveau des branches supplémentaires, qui vont rapidement monter à fleurs, tu pourras aussi les consommer, soit en boutons (on appelle ça le brocoli chinois) soit en fleurs (elles sont blanches et se consomment crues). Si tu en prends soin, tes pieds peuvent poursuivre ainsi des cycles de production pendant plus d'une année (la tige de base devient ligneuse).

 

Tu vois, j’ai encore beaucoup de choses à apprendre…surtout sur les légumes d’ici…


Merci à toi

XXXx

 

 

 

 

 

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