Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

mardi 17 janvier 2017

Planche de cultures végétariennes.

La planche ou butte végétarienne associe différentes cultures dans les proportions idéales d' un régime alimentaire végétarien. Cette association permet également d' entretenir la fertilité du sol par la production de biomasse facilement compostable.

Cette technique a été notamment développée par l' agronome anglais Chadwick dans les années 70 en Californie, puis adaptée en milieu tropical par les agronomes indiens Seshadri.

Sur la photo cohabitent trois types de cultures sur cette planche de 8 mètres :

-          Cultures de grains (protéines, glucides, lipides) et de biomasse compostable : 50% soit 4 mètres = maïs, tournesols, haricots.

-          Cultures de racines (glucides, minéraux) : 30% soit 2,4 mètre = taros de montagne.

-          Cultures d herbes, légumes et fruits (vitamines et minéraux) : 20% soit 1,6 mètre = roquette, pissenlit, chicorée, fraisiers, piments, tomates, centelle…

 

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
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