Questions-réponses du potager bio /2

Le 13-06-2015 18:16, xxxxxx a écrit :

Bonjour Fred,

Merci pour tes conseils !!!

Sinon, je me permets d’abuser et de t’en demander 2 de plus.

J’ai semé trois graines de citrouilles clothilde ! Les 3 ont germées. Les plants sont aujourd’hui de belles tailles.

Dois-je y faire quelque chose : tailler, laisser courir,…en gros : quels soins donnés à ces 3 pieds.

Si tu as cinq à six belles (vraies) feuilles (en plus des deux cotylédons), tu peux "pincer" (tailler) le sommet pour provoquer le départ de branches latérales. Tu retailleras celles-ci quand elles feront plus d'un mètre, pour avoir à nouveau des branches en plus et donc + de fleurs femelles. Tu vas d'abord avoir des fleurs mâles puis deux-trois semaines après, des fleurs femelles (boule sous les pétales). Si les abeilles ne viennent pas, il faut polliniser manuellement en coupant une fleur mâle du jour et en la renversant doucement sur la fleur femelle du jour (opération à faire le matin avant le flétrissement des pétales).

 

De plus (on n’y est pas encore mais ça va arriver…) quand récolter les fruits ?

Le fruit mûr sera de couleur jaune-beige. il se récolte quand la queue est comme du bois (sèche et de couleur jaune). En général la liane qui porte le fruit a elle aussi séché.

De même, j’ai une dizaine de pied de choux Kailan qui commencent à être jolis.

Y a-t-il des soins particuliers à y apporter ?

Comment se fait la récolte : on coupe par ci-par là quelques feuilles ou on arrache le plan à maturité de celui-ci pour le consommer ?

Tu peux commencer à récolter en commençant par récolter le sommet de la plante: coupe au dessus de la première ou de la deuxième paire de feuilles. Normalement il y a déjà des petites pousses à l'aisselle de ces premières feuilles: elles vont donner des tiges. Dans le jeune sommet que tu auras coupé, tout se consomme, la tige comme les feuilles (crues ou cuites). Tu pourras à nouveau couper les sommets des nouvelles tiges quand elles seront bien développées. Tu auras à nouveau des branches supplémentaires, qui vont rapidement monter à fleurs, tu pourras aussi les consommer, soit en boutons (on appelle ça le brocoli chinois) soit en fleurs (elles sont blanches et se consomment crues). Si tu en prends soin, tes pieds peuvent poursuivre ainsi des cycles de production pendant plus d'une année (la tige de base devient ligneuse).

 

Tu vois, j’ai encore beaucoup de choses à apprendre…surtout sur les légumes d’ici…

Merci à toi

XXXx

 

 

 

 

 

Questions - Réponses du potager bio.

 

Bonjour, pour les godets de courgettes, oui, il faut laisser un seul plant. Tu peux essayer de récupérer l'autre plant sans abimer les racines.

Tu sèmes directement les carottes. Faire un sillon peu profond, déposer une graine tous les 3-4 centimètres, recouvrir d'un peu de terre fine, tasser avec la main. Arroser. Maintenir humide les premiers jours. Eviter de trop arroser après la levée, sauf sur sol très drainant. Eclaircir éventuellement si tu as eu la main un peu lourde. Variétés conseillées pour NC: Kuroda, Baby carrot, Chantenay (Yates), Touchon (la semence bio chez Biomonde). Dates de semis optimales: avril à juillet.

Betteraves rouges: en plaque de semis car attaques possibles par les chrysomèles sur la plantule. Les semences de betteraves sont des fruits secs contenant plusieurs graines, il faudra éclaircir le semis après la levée (trois à quatre plants par alvéole, en garder un seul, repiquer éventuellement les autres dans une autre plaque). Variétés conseillées: Detroit, Egypte (la semence bio).

Oignons: fin juin, il est déjà trop tard pour semer, sauf les oignons verts et blancs. Les oignons "secs" se sèment de février à mai, sur plaque de préférence car les plantules sont sensibles aux excès d'eau fréquents en février-mars. Pour les oignons, seules les variétés de "jours courts" donnent des bulbes en NC (exemple: Gladalan, Early Texas, Cénol).

Tu peux semer directement en terre d'avril à août des navets "hâtifs de Milan" qui sont délicieux à condition de les récolter jeunes (la semence bio chez Biomonde). Semences gratuites de carottes, betteraves, navets, disponibles dans la banque de semences du GAB-NC (adhésion 1000F/an, voir le blog gabnc.blogspot.com ou Laurent).

Bonne journée!

Fred

Le 21-06-2015 18:12, XXXX a écrit :

Bonjour Fred,

Mes semis sont à l'ombre le matin et au soleil dans après midi.

Les pieds de courgettes ont effectivement des fleurs, et comme pour les tomates, ne sachant pas si les graines allaient prendre, j'en ai mis plusieurs à chaque fois dans le même pot.

Faut il en enlever pour n'en garder qu'un seul par pot avant la mise en terre ?

 

Y a t il des plantes que tu sèmes directement en terre ? J'ai des graines de carottes, oignons et betterave.

 

Bonne semaine.

 

xxxxx

ooooO   Ooooo
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(_/             \_)

Salut !

je te prie d'excuser cette réponse tardive!

à priori d'après ce que je peux voir, la plupart des plants sont bons pour la plantation; mais il me semble qu'ils sont trop à l'ombre (ils manquent de lumière, leurs tiges me semblent étiolées); à partir du semis les jeunes plants doivent être progressivement amenés vers la pleine exposition au soleil (cf leur "cheminement" sur la table de ma pépinière);

certains ont des fleurs? ils sont donc bien avancés et certainement stressés; si tu ne les as pas encore plantés, tu peux le faire aujourd'hui ou demain, avec cette météo "mitigée" sans ensoleillement excessif, ils devraient avoir une bonne reprise la semaine prochaine;

à bientôt

Fred