Pimprenelle.

Cette herbe aux feuilles découpées dans les paniers, c' est de la pimprenelle, à consommer crue dans les salades ou desserts. Goût de noix.

 

Panier sauvage.

Aujourd'hui le panier sauvage pour Biomonde Nouméa contient :
Brede morelle, brede bidens, pourpiers, amarante, chou chine moutarde, moringa, chou kanak, thym, basilic thym, menthe poivrée, pissenlits, chicorées, tomates sauvages, persil chinois, fenouil, baselle, mungos verts, poireaux perpétuels.

Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.

Planche de cultures végétariennes.

La planche ou butte végétarienne associe différentes cultures dans les proportions idéales d' un régime alimentaire végétarien. Cette association permet également d' entretenir la fertilité du sol par la production de biomasse facilement compostable.

Cette technique a été notamment développée par l' agronome anglais Chadwick dans les années 70 en Californie, puis adaptée en milieu tropical par les agronomes indiens Seshadri.

Sur la photo cohabitent trois types de cultures sur cette planche de 8 mètres :

-          Cultures de grains (protéines, glucides, lipides) et de biomasse compostable : 50% soit 4 mètres = maïs, tournesols, haricots.

-          Cultures de racines (glucides, minéraux) : 30% soit 2,4 mètre = taros de montagne.

-          Cultures d herbes, légumes et fruits (vitamines et minéraux) : 20% soit 1,6 mètre = roquette, pissenlit, chicorée, fraisiers, piments, tomates, centelle…

 

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.

Visite et panier bio.

Je vous propose de venir visiter mon potager et de choisir et cueillir avec moi les légumes et fruits de votre panier.

Une façon originale d' acheter son panier de fruits et légumes locaux, de saison et sans poison, tout en découvrant le monde du potager bio.

Compter 1 bonne heure.

Prix du panier de base (10 produits) : 3000 francs.

Sur réservation uniquement = par téléphone ou sms au 834675.

Lieu = Petit-Moindou

Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.

Sauvegarde de légumes anciens: Amorphophallus campanulatus.

Depuis fin 2015 je cultive ce légume – tubercule, grâce à Didier Soury Lavergne qui a retrouvé des semences d' une variété cultivée comestible (il existe une variété sauvage non comestible).

C' est une plante alimentaire très ancienne originaire d' Asie, présente en Calédonie depuis des centaines d' années. Elle témoigne des migrations humaines à travers l' Asie et l' Océanie.

Cette plante semble tenir une place importante dans les pratiques ayurvédiques en Inde.

C' est une culture de saison chaude et humide. Elle semble apprécier la compagnie de nombreuses autres plantes (photos).

Paniers.

Aujourd'hui les paniers Crudités et Végétarien contiennent une branchette de feuilles de moringa (photo).

Se consomment crues avec les salades etc.

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.

Corine Pelluchon : "Les violences infligées aux animaux sont le miroir d’une humanité qui a perdu son âme"

Un brillant plaidoyer pour la cause animale et le végétarisme.

https://www.franceculture.fr/emissions/paso-doble-le-grand-entretien-de-lactualite-culturelle/corine-pelluchon-les-violences

 

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.

Paniers du mercredi 4 janvier 2017.

Les petits piments de couleur vert clair (photo) sont des piments doux. Les autres sont forts.

Les feuilles rajoutées dans les paniers »à cuire » (photo) sont des feuilles de mûrier, équivalentes à des feuilles de vigne.

Bon appétit !

 

Fred Garcia Petit-Moindou
chezfredpotagerbio.blogspot.com
Faites comme moi connectez vous avec l' énergie photovoltaïque.