Le haricot-igname

Le dolique tubéreux ou "yam-bean" (haricot-igname) est une étrange légumineuse dont les gousses ne sont pas comestibles mais dont les racines forment de gros tubercules qui se consomment à la manière des pommes de terre. C'est une culture de saison chaude originaire d'Amérique centrale, qui était une des bases nourricières des civilisations mexicaines anciennes, et que les espagnols ont diffusé en Asie à partir des Philippines. Les essais de la saison 2013-2014 à Petit-Moindou sont plutôt concluants. Le nom botanique est Pachyrrhizus erosus.

 

Les plantes bio indicatrices + Emission Terre à terre.

 

Envoyé par Olivier:

une émission de France Culture sur les plantes bio indicatrices
http://www.franceculture.fr/emission-terre-a-terre-les-plantes-bio-indicatrices-2014-02-22
Terre à terre, l'émission de France Culture est une vraie mine d'or.    
http://www.franceculture.fr/emission-terre-a-terre-12-13
Je vous conseille l'émission sur les pesticides
http://www.franceculture.fr/player/reecouter?play=4778720 !
Découvrez les formulations et toxicités cachées. Bon appétit

 

Jeudi 20 mars, Journée Sans Viande

 

 

 

Jeudi 20 mars, Journée Sans Viande A l'heure où la consommation de viande est de plus en plus remise en cause et décriée, la Journée Sans Viande (JSV), une campagne internationale à caractère laïque se déroulant chaque année le 20 mars ou alentour avec le retour du printemps, donne lieu à travers le monde à de nombreuses actions d'information et de sensibilisation aux multiples conséquences de la consommation de viande : calvaire des animaux dits de consommation, pillage et pollution de l'environnement, détérioration de la santé humaine et gaspillage massif de céréales. Pour l'édition 2014 de la Journée Sans Viande animée en France par le collectif International Campaigns et relayée par de nombreuses associations locales, de nombreux stands de sensibilisation au sort des animaux-machines à viande et de promotion d'une alimentation sans viande ni aucun produit d'origine animale auront lieu le 20 mars ainsi que les week-ends du 15 mars et du 22 mars 2014 à travers la France. Lire le communiqué de presse >> Site internet >> Programme actions en France >> Perle de coco Les boules coco, on les mange souvent au restaurant ... mais rarement on ose imaginer en réaliser à la maison ! et pourtant, c'est très facile à faire ! Si vous voulez découvrir d'autres desserts à consonnance asiatique, n'hésitez pas à venir participer à un atelier Desserts minceurs durant le Festival Asie Végétarienne Lire la recette >>   Recevez Alternatives Végétariennes !  La revue Alternatives Végétariennes, intégralement en couleurs, est une mine d'information pour vous et votre entourage. Adhérez dès maintenant à l'Association Végétarienne de France pour recevoir le prochain numéro et donner plus de poids à notre association. Plus nous serons nombreux, plus il sera facile de manger végétarien en France. Votre soutien nous est indispensable pour poursuivre notre travail d'information sur l'alimentation végétarienne.   En savoir plus >>

Rencontres AMAP Borgo 2013

 

Envoyé par Denise Vuillon:

Enfin le compte rendu de la rencontre des producteurs et coordinateurs
en AMAP de Borgo 14 &15 dec 2013

Et en plus la vidéo de Borgo
<https://www.youtube.com/watch?v=ClfCvOVW_Hk>
https://www.youtube.com/watch?v=ClfCvOVW_Hk

AMAP olivades.com <http://www.olivades.com>
Le Blog lesolivades.over-blog.com <http://lesolivades.over-blog.com/>
CREAMAP amap-france.org http://www.amap-france.org