En France, les paysans en AMAP ne sont pas sur les barrages...

 

 

 

 

 

Bonjour,

A l'heure où l'agriculture conventionnelle productiviste est à la une
des médias cet été pour faire savoir au grand public consommateur en
grandes surfaces leur désarroi et leur misère économique, faîtes savoir
que nos paysans pratiquant la vente directe sans intermédiaire en
contrat AMAP sont fiers d'avoir retrouvé la reconnaissance de leur
travail de qualité bio et d'en vivre économiquement.

Ne ratez pas cette fenêtre médiatique pour faire connaître auprès de
votre entourage encore sceptique qu'il existe un autre modèle
d'agriculture plus vertueuse pour les paysans et la planète et notre
santé !
Que la compétition agricole mondiale aux prix toujours plus bas pour des
produits de plus en plus insipides venant de plus en plus loin et
bourrés de pesticides va dans le mur !

  Patrice de Nantes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si...

Si…

Si tu peux rester calme alors que, sur ta route,

Un chacun perd la tête, et met le blâme en toi ;

Si tu gardes confiance alors que chacun doute,

Mais sans leur en vouloir de leur manque de foi ;

Si l’attente, pour toi, ne cause trop grand-peine ;

Si, entendant mentir, toi-même tu ne mens,

Ou si, étant haï, tu ignores la haine,

Sans avoir l’air trop bon, ni parler trop sagement ;

Si tu rêves, -sans faire des rêves ton pilastre ;

Si tu penses, -sans faire de penser toute leçon ;

Si tu sais rencontrer triomphe ou bien désastre,

Et traiter ces trompeurs de la même façon ;

Si tu peux supporter tes vérités bien nettes

Tordues par des coquins pour mieux duper les sots,

Ou voir tout ce qui fut ton but brisé en miettes,

Et te baisser, pour prendre et trier les morceaux;

Si tu peux faire un tas de tous tes gains suprêmes

Et le risquer à pile ou face, - en un seul coup –

Et perdre – et repartir comme à tes débuts mêmes,

Sans murmurer un mot de ta perte au va-tout ;

Si tu forces ton cœur, tes nerfs, et ton jarret

A servir à tes fins malgré leur abandon,

Et que tu tiennes bon quand tout vient à l’arrêt,

Hormis la Volonté qui ordonne : «Tiens bon ! »

Si tu vas dans la foule sans orgueil à tout rompre,

Ou frayes avec les rois sans te croire un héros;

Si l’ami ni l’ennemi ne peuvent te corrompre;

Si tout homme, pour toi, compte, mais nul pas trop;

Si tu sais bien remplir chaque minute implacable

De soixante secondes de chemins accomplis,

A toi sera la Terre et son bien délectable,

Et, - bien mieux – tu seras un Homme, mon fils.

 

Rudyard Kipling, 1910.

Traduction de Jules Castier.

Chicorée italienne.

Cette semaine dans le panier, une délicieuse et belle salade, une chicorée italienne, déconcertera peut-être certains... En cherchant bien vous trouverez des informations et recettes sur ce blog (chercher en juin 2014) et voici un lien vers un autre blog et une très bonne recette qui peut-être inspirera votre imagination culinaire: http://www.lacuisinedujardin.com/recette/chicoree-rouge-a-lorange-et-aux-amandes

Questions-réponses du potager bio /2

Le 13-06-2015 18:16, xxxxxx a écrit :

Bonjour Fred,

Merci pour tes conseils !!!

Sinon, je me permets d’abuser et de t’en demander 2 de plus.

J’ai semé trois graines de citrouilles clothilde ! Les 3 ont germées. Les plants sont aujourd’hui de belles tailles.

Dois-je y faire quelque chose : tailler, laisser courir,…en gros : quels soins donnés à ces 3 pieds.

Si tu as cinq à six belles (vraies) feuilles (en plus des deux cotylédons), tu peux "pincer" (tailler) le sommet pour provoquer le départ de branches latérales. Tu retailleras celles-ci quand elles feront plus d'un mètre, pour avoir à nouveau des branches en plus et donc + de fleurs femelles. Tu vas d'abord avoir des fleurs mâles puis deux-trois semaines après, des fleurs femelles (boule sous les pétales). Si les abeilles ne viennent pas, il faut polliniser manuellement en coupant une fleur mâle du jour et en la renversant doucement sur la fleur femelle du jour (opération à faire le matin avant le flétrissement des pétales).

 

De plus (on n’y est pas encore mais ça va arriver…) quand récolter les fruits ?

Le fruit mûr sera de couleur jaune-beige. il se récolte quand la queue est comme du bois (sèche et de couleur jaune). En général la liane qui porte le fruit a elle aussi séché.

De même, j’ai une dizaine de pied de choux Kailan qui commencent à être jolis.

Y a-t-il des soins particuliers à y apporter ?

Comment se fait la récolte : on coupe par ci-par là quelques feuilles ou on arrache le plan à maturité de celui-ci pour le consommer ?

Tu peux commencer à récolter en commençant par récolter le sommet de la plante: coupe au dessus de la première ou de la deuxième paire de feuilles. Normalement il y a déjà des petites pousses à l'aisselle de ces premières feuilles: elles vont donner des tiges. Dans le jeune sommet que tu auras coupé, tout se consomme, la tige comme les feuilles (crues ou cuites). Tu pourras à nouveau couper les sommets des nouvelles tiges quand elles seront bien développées. Tu auras à nouveau des branches supplémentaires, qui vont rapidement monter à fleurs, tu pourras aussi les consommer, soit en boutons (on appelle ça le brocoli chinois) soit en fleurs (elles sont blanches et se consomment crues). Si tu en prends soin, tes pieds peuvent poursuivre ainsi des cycles de production pendant plus d'une année (la tige de base devient ligneuse).

 

Tu vois, j’ai encore beaucoup de choses à apprendre…surtout sur les légumes d’ici…

Merci à toi

XXXx