Le site de la Ferme des Olivades de la famille Vuillon (Var) contient des recettes de plats à base de légumes dont certaines peuvent s'appliquer aux produits calédoniens: patates, chouchoutes, choux de Chine. Ces derniers par exemple remplacent les bettes ou poirées des recettes provençales. Le lien est le suivant: www.olivades.com/recettes-du-jardin.aspx
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