Variétés anciennes.

« Ce sont les gouttes de passé vivant qui sont à préserver jalousement. »

S.Weill. L' enracinement.

Le goût du maïs...

Un très beau texte à lire et écouter :

 

Corn Tastes Better on the Honor System
by Robin Wall Kimmerer

Following a nine-thousand-year journey, Robin Wall Kimmerer reflects on the ancient technology embedded in our relationship with corn.

https://emergencemagazine.org/story/corn-tastes-better/