Bienvenue au potager bio

Au fil des mois ce blog déroulera le calendrier des travaux et des récoltes du potager. Les productions sont écoulées au travers de l'AMAP de Petit-Moindou.

jeudi 30 juin 2011

LABEL BIO.

L'exploitation a obtenu aujourd'hui le label "Bio Pasifika en conversion". A partir du 20 juillet prochain, tous les légumes semés et plantés auront le label "Bio Pasifika" tout court. Ce label garantit l'application de la Norme Océanienne d'Agriculture Biologique, un cahier des charges élaboré par la Communauté du Pacifique Sud (CPS) et reconnu par l'Union Européenne.
Cette attribution est l'aboutissement d'un travail d'inspection mené depuis 1 an par le groupe local Bourail-Moindou-La Foa de l'association Biocalédonia.

Consommatrices, productrice et animatrice en cours d'inspection.

mercredi 29 juin 2011

RECETTES BIO.

Le site de la Ferme des Olivades de la famille Vuillon (Var) contient des recettes de plats à base de légumes dont certaines peuvent s'appliquer aux produits calédoniens: patates, chouchoutes, choux de Chine. Ces derniers par exemple remplacent les bettes ou poirées des recettes provençales. Le lien est le suivant: www.olivades.com/recettes-du-jardin.aspx

jeudi 26 mai 2011

COMME UN LEGO.


 
C'est un grand terrain de nulle part
Avec de belles poignées d'argent
La lunette d'un microscope
Et tous ces petits êtres qui courent

Car chacun vaque à son destin
Petits ou grands
Comme durant des siècles égyptiens
Péniblement

A porter mille fois son point sur le "i"
Sous la chaleur et dans le vent
Dans le soleil ou dans la nuit
Voyez-vous ces êtres vivants ?

Quelqu'un a inventé ce jeu
Terrible, cruel, captivant
Les maisons, les lacs, les continents
Comme un légo avec du vent

La faiblesse des tout-puissants
Comme un légo avec du sang
La force décuplée des perdants
Comme un légo avec des dents
Comme un légo avec des mains
Comme un légo

Voyez-vous tous ces humains
Danser ensemble à se donner la main
S'embrasser dans le noir à cheveux blonds
A ne pas voir demain comme ils seront ?

Car si la Terre est ronde
Et qu'ils s'agrippent
Au-delà, c'est le vide
Assis devant le restant d'une portion de frites
Noir sidéral et quelques plats d'amibes

Les capitales sont toutes les mêmes devenues
Aux facettes d'un même miroir
Vêtues d'acier, vêtues de noir
Comme un légo mais sans mémoire

Pourquoi ne me réponds-tu jamais
Sous ce manguier de plus de dix mille pages
A te balancer dans cette cage ?

A voir le monde de si haut
Comme un damier, comme un légo
Comme un imputrescible radeau
Comme un insecte mais sur le dos

C'est un grand terrain de nulle part
Avec de belles poignées d'argent
La lunette d'un microscope
On regarde, on regarde, on regarde dedans

On voit de toutes petites choses qui luisent
Ce sont des gens dans des chemises
Comme durant ces siècles de la longue nuit
Dans le silence ou dans le bruit.

Gérard Manset (pour Alain Bashung)


mercredi 25 mai 2011

IGNAMES: la récolte.

Cyclones et inondations n'ont pas eu raison de la résilience des ignames du potager, légumes du terroir de Moindou, dont la récolte est en cours. Pour exemple ce beau spécimen de "Nouméa rouge" qui pèse plus de trois kilogrammes.