La lettre du potager Panier n°4 Nouméa 20/04/2012

Bonjour à tous,

Aujourd'hui votre panier est composé des fruits et légumes qui ont passé avec un certain succès les épreuves de l'été qui fut, comme vous le savez, très humide:

- des concombres (une variété très résistante aux maladies);

- une belle part de citrouille: une variété locale de type "musquée" (cucurbita moschata), certainement issue de multiples croisements opérés par nos amies les abeilles, elle se prête bien aux préparations chaudes (sautée, en potage, en tarte) ou froides (des copeaux crus en vinaigrette);

- deux salades: batavia rouge et feuille de chêne blonde + une petite botte de roquette;

- une botte de choux non pommés: soit brocoli chinois (tout se mange dans ce légume, y compris la tige crue en salade), soit chou frisé, soit chou vert;

- une botte de pousses de haricots ailés (en attendant les gousses de ce légume au goût étonnant et d'une grande richesse nutritive);

- une botte de plantes aromatiques (basilic, menthe, persil);

- une petite botte de haricots kilomètres;

- une botte de radis;

- une botte de baselle ou d'amarante;

- une main de bananes William.

Des nouvelles du potager: les sols sèchent lentement car les nuages sont encore nombreux et les journées de plus en plus courtes! Cependant les premières tomates ont noué et les haricots ailés sont en fleurs. Quelques fruits sont apparus sur les citrouilles de saison fraîche comme la "buttercup". Les ignames serpent sortent de terre mais il faut attendre quelques semaines avant de les déguster, tout comme le manioc.

Fred

Printemps des semences paysannes et fermières sans ogm.

Appel à mobilisation du réseau Semences Paysannes:

Avec le printemps viennent les semis... le collectif Semons la biodiversité réclame l'abrogation de la loi sur les Certificats d'Obtention Végétale du 8 décembre dernier, l'interdiction des cultures et de la commercialisation de plantes OGM, le rejet du brevet européen unitaire sur les gènes et les procédés d'obtention des semences dont le Parlement Européen doit débattre en mai prochain, ainsi que de l'accord ACTA qui oblige les États à lutter eux-mêmes contre l'utilisation libre des semences de ferme, tout autant que d'internet.

Il est urgent en effet de reconnaître le rôle des paysans dans le renouvellement et la gestion dynamique de la biodiversité cultivée et de leur rendre leurs droits sur leurs semences !

Cet appel s'adresse à tous : organisations, citoyen(ne)s, paysan(ne)s, jardinier(e)s, élu(e)s... pour que notre souveraineté alimentaire et notre agriculture ne soient pas délaissées aux mains de quelques firmes semencières et chimiques. Nous appelons chaque organisation à le relayer auprès de ses membres.

Les politiques écoutent les citoyens avant tout lorsqu'ils sollicitent leurs suffrages. L'objectif est de nous mobiliser pour obtenir avant les élections (présidentielles et législatives) l'engagement de chaque candidat de tout faire pour abroger cette loi inique et la remplacer par une loi de reconnaissance des droits des paysans, des jardiniers et des artisans semenciers sur leurs semences.

Un autre objectif consiste à organiser aussi des événements destinés au grand public.

Vous trouverez sur le site « www.semonslabiodiversite.com » une compilation des actions programmées ou déjà organisées, ainsi que les outils de la campagne (modèle d'engagement des candidats et de motion dans le kit « printemps des semences paysannes et fermières ») qui vous donneront toute information utile.

Printemps des semences paysannes et fermières : Mode d'emploi

Vous pouvez :

· organiser des événements locaux, par exemple, des bourses de semences pour continuer à échanger librement nos semences paysannes et fermières, des semis volontaires de semences paysannes et fermières pour que la biodiversité cultivée puisse continuer à pousser dans nos champs et nos jardins;

· organiser des semis de maïs population et demander aux élus de les predndre sous leur protection contre les pollutions OGM;

· interpeller des responsables politiques, professionnels ou administratifs qui ont appuyé la loi;

· diffuser des informations sur les marchés...

· Inviter vos élu(e)s et les candidats à ces évènements et allez les rencontrer pour qu'ils signent l'engagement d'abroger la loi COV;

· Interpeller vos élus régionaux, départementaux et municipaux pour que leurs assemblées adoptent des motions de demande d'abrogation de la loi .

· rencontrer les différents candidats aux élections (présidentielles et législatives) pour qu'ils s'engagent à faire abroger la loi une fois élu (exemple de voeu d'engagement dans le kit« printemps des semences paysannes et fermières »).

Suivant l'évolution du feuilleton de l'interdiction de culture du MON 810, d'autres initiatives seront éventuellement organisées et annoncées.

La lettre du potager - panier n°3 pour Bourail - mardi 27 mars

Bonjour à tous,

Cette semaine à nouveau nous avons un panier pluvieux! Certains légumes ont des petites brindilles ou de la paille dans les feuilles... Cela est dû au passage de l'eau.

Rendez-vous à partir de 16 heures au marché municipal pour retrouver:

- concombres;

- haricots kilomètre;

- aubergines;

- choux de Chine;

- chou canaque;

- radis;

- baselle;

- salades;

- basilic et roquette.

Des nouvelles du potager: je ne peux pratiquement rien planter! Je vous confirme bientôt une journée "buttes" pour repartir rapidement. Il y aura aussi quelques herbes à arracher pour les amateurs...

Cependant, il y aura un "trou" dans la distribution des paniers. Sans doute la semaine prochaine et la semaine suivante: je confirmerai. Cela sera compensé sur la fin de l'année.

Bon appétit!

Fred

La lettre du potager: panier 2 pour Nouméa (avancé)

Bonjour à tous,

Le panier est maintenu malgré les intempéries et les quantités modestes. Je dois maintenir la fréquence des récoltes afin de pouvoir replanter les buttes existantes et assurer les futures récoltes!

Voici la composition de ce panier très très mouillé:

- concombres: 500 grammes;

- aubergines: 400 à 450 grammes;

- citrouille Queensland Blue (variété ancienne australienne): 1 portion; elle n'est pas à parfaite maturité (plante détruite), à cuisiner par exemple comme une courgette;

- haricots "kilomètre": 1 botte;

- pois "black eyed pea": 1 petite botte pour ajouter dans une soupe ou une salade;

- piments doux Marconi: deux fruits;

- radis: 1 petite botte; les fanes sont fraîches et peuvent agrémenter une soupe;

- baselle et amaranthe: 1 botte, ces deux légumes-feuilles se cuisinent comme des épinards ou des fanes (voir recettes sur le site de l'AMAP), les feuilles de baselle peuvent se manger crues en salade;

- trio de choux: "canaque", frisé et Kaïlan (ou brocoli chinois): 1 botte, crus ou à peine cuits, voici trois légumes riches en vitamines;

- chicorée frisée: 1 pièce;

- 3 basilics (Thaï, marseillais et Grand vert): 1 botte; avec un brin de coriandre et quelques tiges de menthe;

- caramboles: 4 fruits (voir le site);

- combavas: 2 fruits (voir le site).

Bon appétit!

Fred