Le haricot ailé ou pois carré (nom botanique: Psophocarpus tetragonolobus) est une légumineuse cultivée depuis des milliers d'années, notamment en Asie du Sud-Est, à Madagascar et en Papouasie.
Les jeunes gousses immatures sont riches en protéines, calcium, fer et vitamine A. Les grains sont une bonne source de tocophérol, antioxydant.
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